近年來(lái)，中國(guó)食品和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口額不斷增長(zhǎng)。2016 年，中國(guó)食品進(jìn)口總額已接近 500 億美元，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口超過(guò) 1100 億美元。

　　中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品、農(nóng)產(chǎn)品高漲的需求，吸引著世界各地食品企業(yè)的目光。11月5日-10日，首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在上海舉行。作為全球食品、農(nóng)產(chǎn)品的展銷平臺(tái)，本屆進(jìn)博會(huì)的7.2、8.2館吸引了大批海外優(yōu)質(zhì)“土特產(chǎn)”在展館集聚，在國(guó)際食品巨頭和相關(guān)地區(qū)及行業(yè)組織看來(lái)，不斷開(kāi)放和飛速發(fā)展的中國(guó)市場(chǎng)正在成為其全球化布局中的重要一環(huán)，企業(yè)都想通過(guò)進(jìn)博會(huì)平臺(tái)，展現(xiàn)自身明星產(chǎn)品，試圖以此俘獲更多的中國(guó)“胃口”。

　　更開(kāi)放的中國(guó)市場(chǎng)備受歡迎

　　對(duì)早于改革開(kāi)放來(lái)到來(lái)到中國(guó)的嘉吉公司而言，中國(guó)市場(chǎng)在嘉吉的全球布局中站在最前的位置。嘉吉中國(guó)動(dòng)物蛋白業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁陳冕對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的開(kāi)放程度，給了嘉吉很大的發(fā)展空間。過(guò)去七年，嘉吉在中國(guó)的投資已經(jīng)翻倍。相關(guān)相的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)也在持續(xù)完善中。

　　在恒天然大中華區(qū)商務(wù)副總裁保羅?華沙看來(lái)，快速增長(zhǎng)的中國(guó)市場(chǎng)也為企業(yè)帶來(lái)了“幸福的煩惱”。他對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，中國(guó)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)非?？欤瑢?duì)于企業(yè)而言跟上市場(chǎng)的創(chuàng)新速度非常不容易，恒天然必須要隨時(shí)關(guān)注消費(fèi)者的新需求，不斷進(jìn)行創(chuàng)新，才能持續(xù)滿足中國(guó)消費(fèi)群體的營(yíng)養(yǎng)健康需求。

　　中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露給了經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者一組數(shù)據(jù)，2017年根據(jù)中國(guó)的海關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口1268多億美元的產(chǎn)品，而出口了同期出口是在760億美元左右。需求決定供給，從整體數(shù)字不難看出來(lái)，我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求保持旺盛。

　　于露表示，如今的中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)成為全球消費(fèi)者。不斷攀升的對(duì)進(jìn)口食品的熱情，影響著進(jìn)口商對(duì)引進(jìn)產(chǎn)品的選擇。而隨著中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)放程度的不斷加深，相關(guān)產(chǎn)品需求的缺口存在，以及鼓勵(lì)進(jìn)口的政策，未來(lái)各類食品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的步伐也將加快。

　　進(jìn)口食品總量的節(jié)節(jié)攀升，不僅得益于老百姓“兜里有錢(qián)”，更得益于進(jìn)口環(huán)境的改善。對(duì)于這種改善的細(xì)節(jié)，CJ集團(tuán)中國(guó)區(qū)副總裁高熙錫總結(jié)為在投資環(huán)境優(yōu)化、投資領(lǐng)域擴(kuò)大，還是知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、政府服務(wù)提升，都發(fā)生了很大變化。

　　在他看來(lái)，在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下,中國(guó)的開(kāi)放對(duì)自己是發(fā)展，對(duì)全球則是機(jī)遇。希望中國(guó)的改革開(kāi)放,能夠繼續(xù)讓國(guó)內(nèi)企業(yè)和外資企業(yè)形成良性競(jìng)爭(zhēng)，共同為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的健康穩(wěn)定發(fā)展提供可持續(xù)活力和動(dòng)力。

　　除了知名的食品制造企業(yè)，進(jìn)博會(huì)還吸引了來(lái)自世界各地的農(nóng)業(yè)組織機(jī)構(gòu)的關(guān)注。加拿大NB省農(nóng)業(yè)部食品商貿(mào)總監(jiān)Kimberly Watson表示，中國(guó)是加拿大東岸大西洋省份的重要貿(mào)易伙伴，她非常高興看到中國(guó)正在努力將市場(chǎng)和貿(mào)易政策更多向貿(mào)易伙伴開(kāi)放。

　　對(duì)于未來(lái)市場(chǎng)，Kimberly Watson表示，長(zhǎng)距離的運(yùn)輸和較高的關(guān)稅，讓中國(guó)消費(fèi)者獲得的加拿大產(chǎn)品價(jià)格仍相對(duì)較高。希望中加能夠在互利的基礎(chǔ)上達(dá)成更好的貿(mào)易協(xié)議，降低關(guān)稅，讓消費(fèi)者能夠以更劃算的價(jià)格享受到加拿大的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　來(lái)自新西蘭的紐蘭特鮮牛奶也在進(jìn)博會(huì)期間，跟隨新西蘭代表團(tuán)來(lái)到進(jìn)博會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)。紐蘭特公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，隨著消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注更健康的食品。盡管售價(jià)高于市售普通鮮牛奶價(jià)格，但來(lái)自新西蘭的鮮牛奶也為追求高品質(zhì)牛奶的中國(guó)消費(fèi)者提供了更多選擇。

　　進(jìn)博會(huì)讓中外食企同臺(tái)競(jìng)技

　　在眾多參展企業(yè)中，達(dá)能以“藍(lán)天白云”為主題的展位尤其顯眼。達(dá)能全球高級(jí)副總裁帕斯卡爾?德彼得里尼（Pascal De Petrini）帕斯卡爾表示，隨著消費(fèi)升級(jí)提速，中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越重視食品飲料的健康和營(yíng)養(yǎng)屬性。在帕斯卡爾看來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、健康膳食的意識(shí)在不斷提升，這與達(dá)能“飲食與健康革命”的企業(yè)理念十分契合。在此基礎(chǔ)上，達(dá)能將繼續(xù)致力于支持中國(guó)消費(fèi)者追求健康的生活方式。

　　抓住中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)和健康需求提升的還有雀巢，雀巢公司匯聚瑞士、荷蘭、英國(guó)、德國(guó)等全球16個(gè)國(guó)家的百余種暢銷產(chǎn)品，集體亮相博覽會(huì)。展出產(chǎn)品覆蓋從嬰兒到成人、從個(gè)體到家庭、從人到寵物等各類消費(fèi)群體。

　　雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官羅士德在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，雀巢對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展前景非常樂(lè)觀。中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)成為雀巢集團(tuán)在全球的第二大市場(chǎng)。雀巢在中國(guó)擁有約5萬(wàn)名員工，33家工廠。在世界其他地方生產(chǎn)的幾乎所有雀巢產(chǎn)品類別在中國(guó)也都有生產(chǎn)和銷售。

　　吸引了世界目光的的進(jìn)博會(huì)不僅是商品展示的平臺(tái)，更是難得的交流機(jī)會(huì)。在全球化背景下，中國(guó)的食品企業(yè)同樣在“登臺(tái)亮相”。

　　伊利集團(tuán)副總裁張軼鵬對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，進(jìn)博會(huì)對(duì)于包括伊利集團(tuán)在內(nèi)的正實(shí)施國(guó)際化戰(zhàn)略的乳制品企業(yè)來(lái)說(shuō)，提供了一個(gè)重要的發(fā)展機(jī)遇。對(duì)于國(guó)際化，張軼鵬認(rèn)為，國(guó)際化戰(zhàn)略實(shí)際上是更多的合作商的全球化，這包括技術(shù)交流、業(yè)務(wù)合作等，甚至資源的整合。

　　作為本屆進(jìn)博會(huì)舉辦城市的“東道主”企業(yè)，光明乳業(yè)在進(jìn)博會(huì)上共有7款產(chǎn)品亮相，獲得了國(guó)內(nèi)外參展者一致歡迎。在光明乳業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)濮韶華看來(lái)，光明乳業(yè)要深度挖掘產(chǎn)品文化內(nèi)涵和品牌優(yōu)勢(shì)，將中國(guó)特色與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合在走出去的過(guò)程中，針對(duì)不同地區(qū)的消費(fèi)差異進(jìn)行深入調(diào)研，通過(guò)優(yōu)化資源配置，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

　　作為進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)近30年的瑪氏，在本屆進(jìn)博會(huì)中帶來(lái)的產(chǎn)品涵蓋零食、餐廚和寵物等領(lǐng)域，其中更是不乏首次亮相在中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品?，斒现袊?guó)食品業(yè)務(wù)市場(chǎng)拓展總監(jiān)許錫達(dá)表示，“感謝中國(guó)政府舉辦本屆進(jìn)口博覽會(huì)，為像瑪氏這樣的跨國(guó)企業(yè)提供一個(gè)綜合而完善的展示平臺(tái)、交流平臺(tái)，不但可以向消費(fèi)者展示產(chǎn)品，與合作伙伴進(jìn)行洽談，還可以與相關(guān)政府部門(mén)進(jìn)行溝通和交流。”