依靠“天涼好養(yǎng)魚(yú)”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，青海成為冷水魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)快速成長(zhǎng)的一塊“福地”，在這片不可復(fù)制的綠色寶地面前，如何處理好冷水魚(yú)企業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，成為擺在決策者和養(yǎng)殖企業(yè)面前的重要課題。

　　地處世界第三級(jí)的青海，素有“三江之源”“中華水塔”之稱(chēng)，境內(nèi)水域資源豐富，水體總面積超過(guò)2000萬(wàn)畝，占全國(guó)內(nèi)陸水域總面積的16.1%，可利用漁業(yè)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)水域面積82.3萬(wàn)多畝。而在青海境內(nèi)黃河干流中，有300公里的水域?qū)倮錄鏊w，10℃的年均水溫加之水域純凈無(wú)污染，被國(guó)內(nèi)外公認(rèn)為養(yǎng)殖冷水魚(yú)條件最好的地區(qū)之一。

　　近年來(lái)，依靠“天涼好養(yǎng)魚(yú)”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，青海成為冷水魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)快速成長(zhǎng)的一塊“福地”，一條條冷水魚(yú)游火了高原冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)，初步形成具有高原特色的冷水魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展模式。

　　不可復(fù)制的綠色養(yǎng)殖模式

　　夏天的黃河龍羊峽水庫(kù)，波光粼粼，一碧萬(wàn)頃。在青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司的操作監(jiān)控室，工作人員正在觀測(cè)網(wǎng)箱的投喂情況，遠(yuǎn)處的每個(gè)網(wǎng)箱都可以實(shí)現(xiàn)近距離觀測(cè)，水面下網(wǎng)箱里的一條條魚(yú)兒清晰可見(jiàn)。

　　“這是我們引進(jìn)挪威的AKVA自動(dòng)投餌平臺(tái)，投喂器投到哪里就可以轉(zhuǎn)到哪里，現(xiàn)在水面上看到的這個(gè)水花，就是投餌器在往外甩飼料，整個(gè)水面都可以監(jiān)控到?！北O(jiān)控室工作人員介紹說(shuō)。

　　“到了龍羊峽，發(fā)現(xiàn)有這么美麗的一片水域，它的面積足夠大，常年不結(jié)冰，是不可復(fù)制的綠色環(huán)境，真是冷水魚(yú)養(yǎng)殖的天堂，當(dāng)時(shí)看了以后就覺(jué)得特別振奮。”時(shí)隔多年，說(shuō)起當(dāng)年的發(fā)現(xiàn)和選擇，青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司董事長(zhǎng)應(yīng)米燕依然有些動(dòng)容。

　　在這片不可復(fù)制的綠色寶地面前，如何處理好冷水魚(yú)企業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，成為擺在決策者和養(yǎng)殖企業(yè)面前的重要課題。

　　“目前我們主要養(yǎng)殖品種為虹鱒三倍體，不會(huì)就地繁殖，不影響庫(kù)區(qū)原物種，養(yǎng)殖密度低，網(wǎng)箱最高每立方水體不超過(guò)6公斤。”青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司總經(jīng)理?xiàng)钚裾f(shuō)。

　　冷鏈物流的高效對(duì)接

　　“我們是采用訂單捕撈的形式，當(dāng)天客戶下單匯總，第二天捕撈加工后立即送到機(jī)場(chǎng)，通過(guò)航空運(yùn)輸送到客戶手上，不超過(guò)24個(gè)小時(shí)，保證魚(yú)的品質(zhì)和新鮮度?！睏钚裾f(shuō)。

　　在養(yǎng)殖基地的捕撈現(xiàn)場(chǎng)，智慧捕撈讓人印象深刻：企業(yè)引進(jìn)的降溫宰殺平臺(tái)，在一個(gè)個(gè)網(wǎng)箱之間流動(dòng)宰殺，快捷高效。把魚(yú)集中到一起后，利用吸魚(yú)的真空泵，把魚(yú)吸上來(lái)，魚(yú)和水就分開(kāi)了，經(jīng)過(guò)電擊后割腮進(jìn)入冰水桶后打包，運(yùn)到加工廠，呈現(xiàn)出最現(xiàn)代化的全冷鏈的宰殺流水線。

　　為了補(bǔ)齊冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，政策層面，青海每年安排一定的財(cái)政資金，對(duì)從事漁業(yè)養(yǎng)殖、加工、流通和物流服務(wù)的企業(yè)進(jìn)行扶持與補(bǔ)貼，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地市場(chǎng)和銷(xiāo)地市場(chǎng)冷鏈物流的高效對(duì)接。

　　作為青海第二大冷水魚(yú)生產(chǎn)和苗種生產(chǎn)企業(yè)，凱特威德公司的苗種場(chǎng)則供應(yīng)著青海大部分冷水魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)的魚(yú)苗。

　　“其它養(yǎng)殖企業(yè)從凱特威德買(mǎi)進(jìn)魚(yú)苗，我們通過(guò)檢疫證確定之后，在每尾2.5元的銷(xiāo)售價(jià)格基礎(chǔ)上，一尾苗補(bǔ)助1元錢(qián)，等于1.5元一尾苗?！鼻嗪ＪO業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　冷水魚(yú)養(yǎng)殖成脫貧致富大產(chǎn)業(yè)

　　在青海，星羅棋布的水庫(kù)為高原冷水魚(yú)養(yǎng)企業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間，成為當(dāng)?shù)刎毨罕娒撠氈赂坏拇螽a(chǎn)業(yè)。

　　依托拉西瓦庫(kù)區(qū)，青海凱特威德生態(tài)漁業(yè)有限公司，從2005年至今，已發(fā)展成為集虹鱒、白鮭等科研與生產(chǎn)銷(xiāo)售為一體的省級(jí)龍頭企業(yè)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積14688平方米，養(yǎng)殖三倍體虹鱒52.5萬(wàn)尾，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)1000噸。

　　黃河流經(jīng)青海海東市化隆回族自治縣的甘都等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)73個(gè)行政村，流程168公里，水域面積達(dá)到11萬(wàn)畝。青?；】h充分利用優(yōu)越的水域資源，大力發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，通過(guò)組建農(nóng)民養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，大力發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)。化隆縣向東村村民馬木亥買(mǎi)是最早一批投身冷水魚(yú)養(yǎng)殖的農(nóng)戶。

　　“這幾年，各級(jí)政府政策好，市場(chǎng)行情也好，只要能把錢(qián)實(shí)實(shí)在在地裝進(jìn)口袋里，帶動(dòng)村里的人越來(lái)越富裕，這個(gè)魚(yú)就沒(méi)有白養(yǎng)。”馬木亥買(mǎi)說(shuō)。

　　根據(jù)《青海省養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃（2019-2030年）》，到2022年，青海將建成*********水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)達(dá)到14個(gè)，*********水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)點(diǎn)達(dá)到50個(gè)以上，產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上，基本實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)目標(biāo)。