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2018年度生鮮消費(fèi)報(bào)告:消費(fèi)升級帶動“飲食升級”

作者:  來源:《證券時(shí)報(bào)》  發(fā)表時(shí)間:2019/2/1 9:55:12    瀏覽:
  近日,無界零售即時(shí)消費(fèi)平臺京東到家發(fā)布2018年度消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告:《1小時(shí)生活消費(fèi)報(bào)告:美好生活即時(shí)可得》(以下簡稱為《報(bào)告》)。在過去的2018年,消費(fèi)升級帶動了消費(fèi)習(xí)慣的改變,尤其在高頻生活消費(fèi)品上更呈現(xiàn)出了顯著的發(fā)展趨勢。

  通過對2018年消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析,發(fā)現(xiàn)國人在生鮮日配類商品購買上向“品質(zhì)飲食,綠色健康”發(fā)展;在藥品與保健品上形成“90后養(yǎng)生,80后囤藥”的趨勢;在個(gè)護(hù)美妝類商品上則表現(xiàn)為“國際個(gè)護(hù),國貨美妝”即在個(gè)護(hù)類商品選擇上更偏好國際品牌,在美妝商品的選擇上國貨表現(xiàn)喜人;在零食類商品上呈現(xiàn)咸味零食增速超甜食,薯類膨化榮登最暢銷零食。

  生鮮日配:消費(fèi)升級帶動“飲食升級”

  國民收入走高,在水果選購上也愈發(fā)青睞高品質(zhì)水果。車?yán)遄幼鳛楦邇r(jià)水果成為了2018年銷量增速最高的水果,2018年賣出的車?yán)遄虞^2017年增長110%。95后對水果的選擇更加不在意價(jià)格,藍(lán)莓成為95后消費(fèi)者中銷量增速第一。椰子也早已不再是印象中的“小眾水果”,低脂、健康的特性,讓其成為名副其實(shí)的“社交果王”,有超過3成的椰子被送往商務(wù)樓宇。

  《報(bào)告》還顯示,“無糖”成為在與吃相關(guān)的第一熱搜詞,全年搜索量高達(dá)2000萬次。而排在其后的熱搜詞分別為低脂、有機(jī)、進(jìn)口、脫脂。

  醫(yī)藥健康:90后最愛養(yǎng)生喜食阿膠 80后媽媽為家庭囤藥

  在保健類商品的購買上,90后訂單量占比過半,占據(jù)平臺總體單量的54%,其中90后女性用戶占比34%,成為最愛養(yǎng)生的群體。在滋補(bǔ)商品的選擇上,阿膠最受歡迎,尤其以即食類的阿膠增長最高,值得注意的是,夜間阿膠類商品的單量增長達(dá)到34%,可謂熬夜中不忘補(bǔ)氣養(yǎng)血。花茶類商品銷量大增130%,沖泡之間即可獲得滿滿健康,倍受消費(fèi)者的歡迎。

  而在藥品的購買上,80后媽媽成為了囤藥大戶,該群體的客單價(jià)是總體客單價(jià)的1.75倍,想必是一人購齊了家庭所需。感冒、嗓子、口罩,成為了在病癥與藥品類相關(guān)熱搜的前三甲,呼吸道疾病仍是困擾國民的首要常見病。

  個(gè)護(hù)美妝:局部護(hù)理商品成新寵,95后撐起國貨半邊天

  個(gè)護(hù)類商品中,國際品牌的銷量占比上升了5%。國民對身體護(hù)理也更加注重精細(xì)化,局部護(hù)理商品的SKU數(shù)量增長達(dá)47%。眼部護(hù)理產(chǎn)品銷售額增長134%,而看似小眾的商品,如某款肘部去角質(zhì)產(chǎn)品,銷售額也大增85%。愈發(fā)精細(xì)化的個(gè)人護(hù)理,也印證了在消費(fèi)升級下,國民對生活品質(zhì)追求的不斷提升。

  在美妝類商品中,“國貨”成為了2018年的關(guān)鍵詞,在各大社交平臺上都出現(xiàn)了國貨美妝爆品。在京東到家上,國貨美妝品格外受到95后消費(fèi)者的推崇,銷售額占比達(dá)到42%。同時(shí),國貨美妝產(chǎn)品在售SKU數(shù)量也增長了27%,為消費(fèi)者提供了更多選擇。

  零食烘焙:薯類膨化成為國民第一零食

  零食領(lǐng)域,甜食一直擁有絕對優(yōu)勢,但數(shù)據(jù)顯示,在不同口味的零食銷售額占比上,咸味占比由2017年的14%上升至19%。這一趨勢甚至蔓延至烘焙領(lǐng)域,咸味烘焙品以110%的銷售額增長超越甜味烘焙品的銷售額增幅。

  不同城市消費(fèi)者在消費(fèi)習(xí)慣上存在著許多不同,尤其在生鮮類商品的偏好上差異化尤為顯著?!秷?bào)告》顯示:北京是銷售額************的城市,也是最愛吃餃子的城市,餃子的銷量不僅位居************,更達(dá)到了排名第二的天津的1.7倍。上海鹽汽水銷量一騎絕塵成為************,同時(shí)上海也是名副其實(shí)的“浪漫之都”,是在鮮花訂單中備注“我愛你”最多的城市,達(dá)到了二三位城市之和。

  成都作為新一線城市的代表,2018年全年銷售額位于全國第三,超越了老牌一線城市。成都人俗稱“軟江葉”的豆腐菜,銷量是全國所有城市的第一名。超辣火雞面是天津人民的2018第一單品,某款火雞面在天津銷量超過一千萬桶。南寧作為銷售額增速************的城市,消費(fèi)了超過10萬公斤豬后腳,也是最喜歡嗑瓜子的城市之一,人均購買量位居前列。春城昆明是銷售額增速全國第八位的城市,榨菜是所有商品中增速最高的,月均環(huán)比增幅高達(dá)30%。





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