昆明特辦積極踐行愛糧節(jié)糧、文明用餐，在宣傳欄和食堂醒目處張貼反對食品浪費、維護(hù)國家糧食安全和以竹代塑、綠色轉(zhuǎn)型等主題海報；堅持使用公筷公勺，持續(xù)推行“光盤行動”；加強用餐情況跟蹤監(jiān)測，******限度減少采購環(huán)節(jié)的浪費；提高資源利用率，利用空地種植辣椒、青木瓜、香菜、魚腥草、石榴等果蔬，并將豬皮等“邊角料”制成豬皮凍等新菜品，實現(xiàn)食品原材料降本增效。