國際咨詢公司歐睿（Euromonitor）的一項調(diào)查顯示，智利是拉美巧克力消費(fèi)最高的國家之一。不過，智利消費(fèi)者也越來越傾向于選擇更健康的產(chǎn)品。
智利《柜臺報》報道，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，智利人均巧克力消費(fèi)量為每年2.2公斤，開支約為30美元，巧克力消費(fèi)甚至超過了巴西、哥倫比亞和墨西哥這些可可生產(chǎn)國。
上世紀(jì)90年代，比利時焙樂道集團(tuán)（Puratos）將首個真正巧克力品牌貝可拉（Belcolade）引入了智利市場。自此以后，為滿足消費(fèi)者的需求和喜好，智利巧克力行業(yè)不斷積累經(jīng)驗、不斷創(chuàng)新和變化。
焙樂道智利公司（Puratos Chile）巧克力專家塞巴斯蒂安·羅梅羅（Sebastián Romero）表示：“如今，人們通常會仔細(xì)閱讀和研究巧克力的成分?！毕M(fèi)者的要求變得更高，有三大趨勢，即可可含量更高、更具可持續(xù)性以及更健康。
智利《柜臺報》報道，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，智利人均巧克力消費(fèi)量為每年2.2公斤，開支約為30美元，巧克力消費(fèi)甚至超過了巴西、哥倫比亞和墨西哥這些可可生產(chǎn)國。
上世紀(jì)90年代，比利時焙樂道集團(tuán)（Puratos）將首個真正巧克力品牌貝可拉（Belcolade）引入了智利市場。自此以后，為滿足消費(fèi)者的需求和喜好，智利巧克力行業(yè)不斷積累經(jīng)驗、不斷創(chuàng)新和變化。
焙樂道智利公司（Puratos Chile）巧克力專家塞巴斯蒂安·羅梅羅（Sebastián Romero）表示：“如今，人們通常會仔細(xì)閱讀和研究巧克力的成分?！毕M(fèi)者的要求變得更高，有三大趨勢，即可可含量更高、更具可持續(xù)性以及更健康。
之前在智利，巧克力越甜越好，現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者開始注重可可占比。近5年來，可可含量在55%以上的巧克力產(chǎn)品在智利日漸流行。事實上，專家們認(rèn)為，食用巧克力次數(shù)越多，對巧克力的了解越高，會越追求高可可占比。
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