春季水果繽紛上市 時令水果占據(jù)水果市場“半壁江山”
發(fā)表時間：2019/3/11 9:34:54
鮮豐水果店內(nèi)鳳梨熱賣
驚蟄一過，天氣回暖，目前正是春季水果集中上市時期，時令水果更是備受青睞，占了水果市場的“半壁江山”。
3月7日，位于白楊街道上沙路的鮮豐水果店開啟了“女生節(jié)”促銷活動，吸引了大波人流進店?！邦櫩鸵话愣枷矚g挑選新鮮的時令水果，味道好。目前，店內(nèi)的時令水果以鳳梨、西梅、沃柑等為主。其中以占據(jù)‘C位’的鳳梨最為暢銷，顧客都搶著買，今天估計能銷30多箱。”店員切著鳳梨介紹。
香甜的海南鳳梨拔得頭籌
成三月時令水果中熱銷品
和鮮豐水果店一樣，記者在百果園、葉氏兄弟、華夏果品等水果店內(nèi)看到，許多商家都把鳳梨、芒果等時令水果放在最顯眼的位置，方便市民購買。
“海南鳳梨最近剛上市，口感甜，不酸澀。價格相比之前的25元/斤，現(xiàn)在只要10多元一斤，很便宜了?！比A夏水果店店長孫立應(yīng)介紹，最近鳳梨銷量是最好的。此外，海南哈密瓜也比較受歡迎，店內(nèi)在售的按品相不同，售價在4-9元/斤。
按照往年慣例，今年時令水果的價位并不算貴。“由于今年水果原產(chǎn)地的產(chǎn)量比較高，上市價格也比較親民，持續(xù)時間也會比較長?！睂O立應(yīng)解釋說，例如哈密瓜這類水果，近期上市的產(chǎn)地都以海南為主，稍遲些將有緬甸進口哈密瓜入市，之后還有新疆哈密瓜，所以這類水果的銷售周期就比較長。
而三月中下旬到四月份，芒果、甜瓜、西瓜等新鮮水果也將陸續(xù)大量上市。孫立應(yīng)預(yù)測，今年春令水果上市價格和往年差別不大，后期草莓、菠蘿、芒果等品類還將會有小幅下調(diào)，到換季期售賣冷藏水果時，由于保存成本上升，價格也會隨之略有回漲。
而相較國產(chǎn)水果，進口水果中的時令水果，例如秘魯紅提、智利西梅、泰國山竹等就“高貴”了不少，幾乎每一種水果的售價都在28元/斤左右。
雖然價格貴，但買的人依舊不少，成了店里近期的“主打款”。“這個西梅不像李子那么脆，難消化?？诟泻芎茫灾芴?，家里老人小孩都喜歡，我最近時常來買。”顧客李女士說。
甘蔗、草莓等即將下市
想吃趕緊不然得等一年
而比起鳳梨、芒果等進入銷售高峰，另一些水果將進入季末銷售掃尾期。
記者了解到，甘蔗在清明節(jié)前后將完全下市，今年還未嘗過鮮的市民可選擇本月買上一根回家練練“嚼勁”。
“相比往年，今年的甘蔗價格要高一些，主要原因還是量少。”孫立應(yīng)介紹，受到今年雨水過多的影響，本地產(chǎn)的甘蔗出現(xiàn)泡水情況，品質(zhì)大多不太理想。而且到了清明甘蔗就容易有紅心，這樣的甘蔗就已經(jīng)不適合在食用，馬上就退市了。
此外，前期吃得最多的橘子、橙子這類柑橘類的冬季水果將退出市場，難免會迎來價格的最后一波上漲。
而到了4月初，杭州人吃過冬季和春季的草莓也將進入季末。對“草莓控”來說，可以食用的時間也不長，需要好好把握住機會。目前市面上，大量銷售的則是建德的紅顏草莓以及下沙的奶油草莓。孫立應(yīng)說：“現(xiàn)在草莓是一年中*********的，過了清明，溫度一高，草莓就不甜了，而且容易壞?！?/span>
嫌麻煩不愛吃水果？
吃水果也是有小竅門
水果大家都愛吃，但是你真的掌握吃水果的“正確姿勢”嗎？不妨來看看下面這些小竅門，讓你輕松品嘗春季時令水果的甜美。
紅提/葡萄：清洗時在水中先加兩勺面粉或淀粉，由于這兩種物質(zhì)具有粘性，可以把水果皮上的臟東西帶下來，之后再用清水沖洗即可。
草莓：洗草莓時最好把草莓放在鏤空的容器里，先用流動的水沖洗幾分鐘，然后摘掉草莓葉，留下草莓蒂，之后倒入半勺鹽，浸泡3-5分鐘，接著放入第一次的淘米水浸泡2分鐘，最后用清水沖洗，在清水里再浸泡10分鐘。
芒果：首先把芒果豎起來，在緊貼芒果核的兩側(cè)各切一刀，之后就會得到兩半果肉，然后用刀在芒果肉上橫豎各劃幾刀，注意不要劃破皮，最后芒果花就會誕生了。
山竹：挑選山竹時要選擇柄嫩、表面光滑亮澤的，皮要軟一點的，輕輕捏有彈性的最好。另外，一般山竹底部有幾瓣，里面就有幾顆。
