逛吃逛吃是過(guò)年永恒的主題，今年春節(jié)，甬城市民偏愛(ài)大魚大肉的少了，有機(jī)綠色食品更受青睞；市場(chǎng)消費(fèi)總體較為旺盛，呈現(xiàn)穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)。

　　據(jù)寧波市商務(wù)局監(jiān)測(cè)，從臘月廿八到年初四，全市9家商業(yè)廣場(chǎng)、5家商場(chǎng)、8家超市、8家餐飲企業(yè)、3條商業(yè)特色街、4家家電賣場(chǎng)、4家酒吧、3家影院、2家KTV、4家汽車4S店共實(shí)現(xiàn)銷售額(營(yíng)業(yè)額)66224.56萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)1.14%。

　　商業(yè)廣場(chǎng)持續(xù)火爆百貨商場(chǎng)和汽車銷售額下降

　　春節(jié)期間，甬城各大商業(yè)廣場(chǎng)成為在家過(guò)年市民的好去處，多部電影同時(shí)上檔也催熱了電影院的人氣，休閑娛樂(lè)、餐飲消費(fèi)持續(xù)火熱。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的9家商業(yè)廣場(chǎng)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售25221.75萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)8.97%，但受陰雨天氣、節(jié)前消費(fèi)以及節(jié)日出行等因素影響，商業(yè)廣場(chǎng)銷售增幅較去年明顯下降。全市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5家百貨商場(chǎng)累計(jì)銷售額9060.53萬(wàn)元，同比下降19.47%，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8家超市實(shí)現(xiàn)銷售額29226.71萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)4.48%。

　　受員工返鄉(xiāng)等影響，江北中汽汽車、廣本駿達(dá)等銷售企業(yè)進(jìn)一步縮短了營(yíng)業(yè)時(shí)間，春節(jié)黃金周僅營(yíng)業(yè)1-2天，導(dǎo)致汽車銷售額減少，全市監(jiān)測(cè)的4家4S店銷售額共計(jì)250.75萬(wàn)元，同比下降22.7%；家電賣場(chǎng)受節(jié)前消費(fèi)提前釋放影響，銷售下滑，全市監(jiān)測(cè)的4家家電賣場(chǎng)共銷售450.65萬(wàn)元，同比下降10.44%；但鄞州銀泰百貨雖然放假兩天半，卻并不影響其業(yè)績(jī)年年攀升，春節(jié)七天實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額2567萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)超過(guò)30%。 此外，隨著生活條件的改善，居民消費(fèi)理念正在轉(zhuǎn)變，春節(jié)期間舉家出游已成一種消費(fèi)時(shí)尚，外出旅游人數(shù)的增加也會(huì)導(dǎo)致商貿(mào)企業(yè)節(jié)日銷售業(yè)績(jī)下降。

　　改變大魚大肉的消費(fèi)觀念吃出健康成為市民新消費(fèi)習(xí)慣

　　與往年一樣，超市各類南北炒貨、糖果、煙酒、保健品以及水果、生鮮等銷售依然旺盛，其中，傳統(tǒng)商品仍是銷售主力，糧油類民生商品的銷量依然十分堅(jiān)挺。隨著消費(fèi)者逐漸注重健康和品質(zhì)，吃出健康成為市民的消費(fèi)習(xí)慣，如有機(jī)食品、綠色蔬菜、精品水果、精致零食等成為市民******，無(wú)公害、有機(jī)、進(jìn)口的食品銷售比往年有了明顯的提高，鄞州沃爾瑪七天實(shí)現(xiàn)銷售1145萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)18.4%。余姚各大超市水果大類與蔬菜大類銷售增幅均在10%以上，這從側(cè)面反映了大眾對(duì)飲食方面更注重養(yǎng)生，而不再如以前春節(jié)期間的大魚大肉。此外，隨著消費(fèi)觀念日趨理性，高檔煙酒類商品銷售大幅下降。

　　重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大型超市節(jié)日期間糧油、肉類、蔬菜等商品備貨量比平常增加了25%以上，且價(jià)格穩(wěn)定。

　　中檔餐飲生意火爆網(wǎng)上訂購(gòu)年夜飯半成品成時(shí)尚

　　春節(jié)期間，大眾餐飲持續(xù)紅火，年夜飯、家庭聚餐、同學(xué)朋友聚會(huì)依然是春節(jié)餐飲市場(chǎng)主角，尤其是中檔餐飲企業(yè)生意火爆。雖然全市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8家餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額為646.16萬(wàn)元，同比下降了26.1%，但餐飲市場(chǎng)消費(fèi)仍頗具亮點(diǎn)。

　　傳統(tǒng)餐飲年夜飯仍有優(yōu)勢(shì)，如海曙區(qū)的狀元樓、月湖石浦、天一石浦等年三十的包廂全部訂滿；鄞州區(qū)開元名都、石浦、南鉑玫瑰園等主要酒店的年夜飯都基本滿額，年夜飯價(jià)格基本與去年持平。

　　大眾餐飲持續(xù)火爆，寧海西子國(guó)際、桃源廣場(chǎng)、大觀文化園內(nèi)的大眾餐飲店客源不斷，成為本地居民外出用餐的******選擇；鄞州區(qū)大眾餐飲總體增幅超過(guò)5%，其中萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)業(yè)額710萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)8.5%。

　　旅游餐飲人氣足，今年春節(jié)甬臺(tái)溫高速?gòu)?fù)線開通，象山的車流、客流均為往年同期的四倍，春節(jié)黃金周期間，縣內(nèi)10家重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的酒店飯店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額990萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)10.4%。

　　值得一提的是，網(wǎng)上餐飲蓬勃興起，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、微信平臺(tái)，消費(fèi)者選購(gòu)年夜飯或半成品、團(tuán)購(gòu)訂餐、預(yù)約廚師上門服務(wù)等，成為拉動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展的新興增長(zhǎng)點(diǎn)。