春節(jié)期間，全省生活必需品市場供應(yīng)充足，運(yùn)行平穩(wěn)。據(jù)河南省商務(wù)廳監(jiān)測，糧油價格略有波動，春節(jié)期間全省糧食零售均價較節(jié)前下跌0.97%；桶裝食用油零售均價較節(jié)前上漲0.17%。其中小包裝面粉下跌0.82%；菜籽油、花生油、大豆油分別上漲0.47%、0.33%、0.16%。目前全省糧油市場供應(yīng)充足、購銷平穩(wěn)，預(yù)計節(jié)后糧油價格仍將以穩(wěn)為主。

　　豬肉價格小幅調(diào)整，節(jié)前提前透支了豬肉消費(fèi)，加之儲備肉投放，市場供應(yīng)充足，預(yù)計節(jié)后豬肉價格仍將弱勢運(yùn)行。

　　禽蛋價格雙雙下跌，春節(jié)期間全省白條雞零售均價較節(jié)前下跌1.72%；雞蛋零售均價較節(jié)前下跌4.6%。春節(jié)前期商家對禽蛋類產(chǎn)品備貨暫告一段落,市場需求大幅度減少，預(yù)計節(jié)后禽蛋價格繼續(xù)下跌的可能性較大。

　　蔬菜價格小幅上漲，春節(jié)期間全省蔬菜批發(fā)均價較節(jié)前上漲3.91%。其中葉類蔬菜漲幅較為明顯，春節(jié)期間全省出現(xiàn)大范圍降雪天氣，對蔬菜包裝、運(yùn)輸、人工成本增加，預(yù)計節(jié)后蔬菜價格將延續(xù)漲勢。

　　水產(chǎn)品價格略有下跌，春節(jié)期間全省水產(chǎn)品批發(fā)均價較節(jié)前下跌，其中淡水魚中的草魚、鯉魚、鰱魚、鯽魚分別下跌3.83%、2.24%、1.28%、0.36%；海水魚中的小帶魚、小黃花魚價格穩(wěn)定。預(yù)計節(jié)后水產(chǎn)品價格仍有下跌的可能。

　　水果價格小幅上漲，春節(jié)期間全省水果批發(fā)均價較節(jié)前上漲2.27%。其中西瓜上漲10.55%、蘋果上漲3.08%。春節(jié)期間，水果市場需求量和包裝成本增加，導(dǎo)致整體價格上漲，預(yù)計節(jié)后水果價格將在現(xiàn)有價位小幅波動。