三協(xié)會共同發(fā)布權(quán)威葡萄酒品鑒結(jié)果 引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展
發(fā)表時間：2019/1/17 9:45:50
1月14-15日，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會和中國園藝學(xué)會共同發(fā)起“中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析發(fā)布會”系列活動的第一場“百元產(chǎn)品品鑒分析發(fā)布會”活動在京舉行。在本次的品評活動中，中國葡萄酒表現(xiàn)搶眼。
中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦在致辭中表示，中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析系列活動的目的是規(guī)范葡萄酒市場流通秩序，打擊和杜絕假冒偽劣、虛標(biāo)價格，以次充好等現(xiàn)象，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，引導(dǎo)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
據(jù)王琦介紹，為了保證本次活動的“公開、公平和公正”，本次活動所需經(jīng)費(fèi)全部由中國酒業(yè)協(xié)會自籌；品評所需所有酒樣均來自公開正規(guī)渠道購買所得；品鑒過程嚴(yán)格保密，不透露酒樣相關(guān)信息；自購買酒樣、品評過程直至結(jié)果宣布，全程要請媒體參與，見證及監(jiān)督。
在國內(nèi)外葡萄酒賽事中，所有酒樣均來自大眾渠道購買所得可謂“先例”，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析：“這樣的賽事對于行業(yè)而言有著非常特殊的意義，為消費(fèi)者找到可以購買到的又極具性價比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這有助于打破行業(yè)信息壁壘，實(shí)現(xiàn)信息對稱，這樣的品評成果發(fā)布有助于行業(yè)更加健康的發(fā)展。”
據(jù)了解，本次活動全程采用“葡萄酒中國感官鑒評體系”作為評判標(biāo)準(zhǔn)，該體系在2018年11月18日由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會和中國園藝學(xué)會共同發(fā)布。該體系的目標(biāo)是幫助消費(fèi)者更好地認(rèn)知葡萄酒，同時幫助生產(chǎn)商和進(jìn)口商更好地了解中國葡萄酒消費(fèi)者和中國市場。
中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒國家專家委員會主任楊強(qiáng)致辭表示，打造中國自己的葡萄酒品評方法對于行業(yè)的發(fā)展有著十分重要的意義。在他看來建立和推廣葡萄酒中國感官鑒評體系是為中國消費(fèi)者找到自己的優(yōu)質(zhì)選購方式，值得業(yè)內(nèi)外共同關(guān)注。
在活動的最后主辦方還舉行了中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析結(jié)果發(fā)布會，為消費(fèi)者提供購買依據(jù)。
發(fā)布會中，中國葡萄酒技術(shù)委員會會員邵學(xué)東對品評結(jié)果進(jìn)行了總結(jié)。他表示，中國葡萄酒的創(chuàng)新品鑒體系非常實(shí)用，更貼近消費(fèi)者的感官品評認(rèn)識。從普通消費(fèi)者的層面來理解，并有著重要的意義。
中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦在致辭中表示，中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析系列活動的目的是規(guī)范葡萄酒市場流通秩序，打擊和杜絕假冒偽劣、虛標(biāo)價格，以次充好等現(xiàn)象，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，引導(dǎo)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
據(jù)王琦介紹，為了保證本次活動的“公開、公平和公正”，本次活動所需經(jīng)費(fèi)全部由中國酒業(yè)協(xié)會自籌；品評所需所有酒樣均來自公開正規(guī)渠道購買所得；品鑒過程嚴(yán)格保密，不透露酒樣相關(guān)信息；自購買酒樣、品評過程直至結(jié)果宣布，全程要請媒體參與，見證及監(jiān)督。
在國內(nèi)外葡萄酒賽事中，所有酒樣均來自大眾渠道購買所得可謂“先例”，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析：“這樣的賽事對于行業(yè)而言有著非常特殊的意義，為消費(fèi)者找到可以購買到的又極具性價比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這有助于打破行業(yè)信息壁壘，實(shí)現(xiàn)信息對稱，這樣的品評成果發(fā)布有助于行業(yè)更加健康的發(fā)展。”
據(jù)了解，本次活動全程采用“葡萄酒中國感官鑒評體系”作為評判標(biāo)準(zhǔn)，該體系在2018年11月18日由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會和中國園藝學(xué)會共同發(fā)布。該體系的目標(biāo)是幫助消費(fèi)者更好地認(rèn)知葡萄酒，同時幫助生產(chǎn)商和進(jìn)口商更好地了解中國葡萄酒消費(fèi)者和中國市場。
中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒國家專家委員會主任楊強(qiáng)致辭表示，打造中國自己的葡萄酒品評方法對于行業(yè)的發(fā)展有著十分重要的意義。在他看來建立和推廣葡萄酒中國感官鑒評體系是為中國消費(fèi)者找到自己的優(yōu)質(zhì)選購方式，值得業(yè)內(nèi)外共同關(guān)注。
在活動的最后主辦方還舉行了中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析結(jié)果發(fā)布會，為消費(fèi)者提供購買依據(jù)。
發(fā)布會中，中國葡萄酒技術(shù)委員會會員邵學(xué)東對品評結(jié)果進(jìn)行了總結(jié)。他表示，中國葡萄酒的創(chuàng)新品鑒體系非常實(shí)用，更貼近消費(fèi)者的感官品評認(rèn)識。從普通消費(fèi)者的層面來理解，并有著重要的意義。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來“中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析”系列活動還將推出不同價位段的分析結(jié)果。
