2025年3月20日，秘魯發(fā)布PEOTCP2502號文件，擬制訂無麩質(zhì)或不含麩質(zhì)食品的標簽法規(guī)。意見反饋期截至2025年5月19日。主要內(nèi)容：

適用于標明不含無麩質(zhì)或不含麩質(zhì)食品標簽規(guī)定； 無麩質(zhì)食品的符號使用條件。無麩質(zhì)食品標志為一個黑色圓圈內(nèi)有一個帶條紋的麥穗，一條斜的黑線穿過麥穗；進口食品必須由獲得國際認可的實驗室檢測食品中麩質(zhì)的含量≤20mg/kg; 無麩質(zhì)進口食品企業(yè)要求。建立自我衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)；采取措施盡量減少接觸麩質(zhì)的風險；進口食品時需提供由原產(chǎn)國主管當局或第三方認可機構(gòu)頒發(fā)的包含過敏原管理的食品安全管理體系認證證書； 申請無麩質(zhì)或不含麩質(zhì)標志衛(wèi)生許可要求。公司名稱地址等信息；實驗室報告等。