昆明特辦積極踐行愛(ài)糧節(jié)糧、文明用餐，在宣傳欄和食堂醒目處張貼反對(duì)食品浪費(fèi)、維護(hù)國(guó)家糧食安全和以竹代塑、綠色轉(zhuǎn)型等主題海報(bào)；堅(jiān)持使用公筷公勺，持續(xù)推行“光盤(pán)行動(dòng)”；加強(qiáng)用餐情況跟蹤監(jiān)測(cè)，最大限度減少采購(gòu)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)；提高資源利用率，利用空地種植辣椒、青木瓜、香菜、魚(yú)腥草、石榴等果蔬，并將豬皮等“邊角料”制成豬皮凍等新菜品，實(shí)現(xiàn)食品原材料降本增效。