2021年，中國(guó)植物奶市場(chǎng)高速擴(kuò)容，咖啡和茶飲市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)，包括維他奶在內(nèi)的一眾國(guó)內(nèi)知名飲料品牌和外資巨頭加速布局。豆品世家維他奶以打造全系列植物奶為目標(biāo)，今年4月推出氣泡檸檬茶和維他奶燕麥奶以應(yīng)對(duì)飲料銷售旺季。

　　燕麥奶+碳酸茶，維他奶加碼新賽道

　　以燕麥奶為代表的新興植物奶產(chǎn)業(yè)正成為年輕族群健康飲品新寵。2020年上半年，中國(guó)植物基線上市場(chǎng)銷售額同比增速高達(dá)158%，呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。根據(jù)尼爾森公開(kāi)的數(shù)據(jù)，燕麥奶是食品飲料中增長(zhǎng)最快的品類，增幅達(dá)到212%，位居第一；在全球領(lǐng)域，燕麥奶的年復(fù)合增長(zhǎng)率也超過(guò)10%。在淘系植物蛋白飲料品類搜索熱度中，燕麥奶排名僅次于豆奶。

　　據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)燕麥奶市場(chǎng)消費(fèi)需求旺盛但入局者有限，少數(shù)洋品牌燕麥奶產(chǎn)品價(jià)格偏高、供應(yīng)不穩(wěn)定是目前讓很多客戶顧慮的因素；雖然國(guó)內(nèi)也涌現(xiàn)了一些新興品牌，但受限于規(guī)模，這些廠家的出品大多以代加工為主，對(duì)于供應(yīng)和成本優(yōu)化都有著一定的局限性。作為為數(shù)不多的具有國(guó)內(nèi)生產(chǎn)供應(yīng)能力的全系列植物奶廠商，維他奶適時(shí)推出燕麥奶新品Vitaoat，被業(yè)界普遍認(rèn)為在口感、技術(shù)以及價(jià)格上都具備很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！翱谖洞枷悖瑳](méi)有油薅味，價(jià)格也很親民，線上線下渠道全面鋪開(kāi)，新品有希望成為維他奶進(jìn)入植物基飲品快車道的助推器?！庇行袠I(yè)觀察人士認(rèn)為。

　　此外，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，中國(guó)的新式氣泡飲料市場(chǎng)體量也十分龐大，2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到91億元，近五年來(lái)年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)20%。維他奶也抓住“+氣泡”的飲品新風(fēng)口，推出主打檸檬味的維他氣泡檸檬茶，其被業(yè)界視為維他奶入局碳酸茶市場(chǎng)的又一次嘗試。

　　近期，維他奶還引入了蜜桃茶、港式奶茶等新口味。其透露，今年公司將陸續(xù)開(kāi)發(fā)新口味的豆奶、無(wú)糖茶以及咖啡類新品，在植物奶和茶飲料等細(xì)分領(lǐng)域形成更豐富產(chǎn)品矩陣。

　　擁抱咖啡/茶飲渠道及社區(qū)團(tuán)購(gòu)，發(fā)力植物基食品市場(chǎng)。

　　目前，我國(guó)正在加快形成以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。近幾年來(lái)，內(nèi)地市場(chǎng)一直是推動(dòng)維他奶整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?，未?lái)其將推出更多以內(nèi)地市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的新產(chǎn)品以及特定包裝產(chǎn)品。

　　此外，其也在深耕咖啡/茶飲等專業(yè)渠道。在******************的咖啡專業(yè)活動(dòng)上海Hotelex咖啡展上亮相的一款咖啡界創(chuàng)新品類“素芮白”soywhite，就是以維他奶咖啡大師專享豆奶為基底調(diào)制的植物基飲品和咖啡的結(jié)合。維他奶還借展會(huì)平臺(tái)力推面向咖啡渠道的升級(jí)款維他奶咖啡大師燕麥奶和巴旦木植物奶，以及面向茶飲市場(chǎng)的茶藝大師醇豆奶。“杯測(cè)產(chǎn)品口味豐富，植物奶與各類咖啡可以很好搭配，口感創(chuàng)新空間變大，而且也適合日常自己調(diào)。”有專業(yè)觀眾表示。

　　維他奶CEO鐘廷毅在Hotelx展會(huì)上表示：“為了快速滿足內(nèi)地市場(chǎng)的變化和供應(yīng)需求，維他奶將旗下咖啡大師系列產(chǎn)品進(jìn)行全面國(guó)產(chǎn)化，成本肯定會(huì)較進(jìn)口有所降低?！彼硎荆鳛閲?guó)內(nèi)少有的提供全系列植物奶的企業(yè)，維他奶將在植物蛋白市場(chǎng)上持續(xù)發(fā)力，素拿鐵，素奶茶等新品也將于今年亮相。

　　面對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)新業(yè)態(tài)，維他奶有一套自己的打法：和部分品牌嚴(yán)禁甚至抵制所有經(jīng)銷商與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)做生意不同，維他奶主動(dòng)和各大團(tuán)購(gòu)平臺(tái)建立直接關(guān)系。維他奶相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，只要大品牌和團(tuán)購(gòu)平臺(tái)直接合作，統(tǒng)一管理，就能找到合適方法杜絕價(jià)格沖突。“飲料整箱買比較沉，社區(qū)訂購(gòu)送貨上門就方便了很多?！庇邢M(fèi)者表示。

　　目前，維他奶已與多多買菜、橙心優(yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選三家平臺(tái)開(kāi)展直接合作，與興盛優(yōu)選也在洽談合作中。從各大平臺(tái)反饋來(lái)看，維他奶是主動(dòng)和平臺(tái)合作的不多的幾個(gè)大品牌之一。維他奶對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的前景十分看好，表示未來(lái)針對(duì)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)會(huì)有更多定制化的SKU供給方案。

　　內(nèi)地提產(chǎn)能，布局新能源

　　伴隨今年2月1日《碳排放權(quán)交易管理辦法（試行）》的實(shí)施，節(jié)能減排，綠色運(yùn)營(yíng)成為不少企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。維他奶佛山工廠太陽(yáng)能光伏發(fā)電項(xiàng)目此前已投入運(yùn)營(yíng)，該項(xiàng)目平均年發(fā)電量為350萬(wàn)千瓦時(shí)，年減排二氧化碳量2943.5噸，每年能為工廠減少標(biāo)準(zhǔn)煤1384噸，節(jié)約電費(fèi)支出近50萬(wàn)元。

　　維他奶相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，維他奶武漢、東莞等工廠的光伏發(fā)電項(xiàng)目預(yù)計(jì)將于今年內(nèi)啟動(dòng)，屆時(shí)這兩個(gè)工廠的總體發(fā)電量將達(dá)到佛山工廠發(fā)電量的數(shù)倍。在食品飲料行業(yè)如此大規(guī)模地引入光伏項(xiàng)目的企業(yè)并不多見(jiàn)，有行業(yè)觀察人士表示：“目前維他奶佛山工廠光伏發(fā)電項(xiàng)目的硬件、發(fā)電量和節(jié)能減排能力已經(jīng)屬于行業(yè)領(lǐng)先水平，如果幾家工廠相繼并網(wǎng)發(fā)電，無(wú)疑將發(fā)揮標(biāo)桿作用，帶動(dòng)飲料行業(yè)走上綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展路徑”。

　　面對(duì)高增長(zhǎng)、大規(guī)模的內(nèi)地市場(chǎng)，維他奶正加速完善其產(chǎn)能布局。2020年維他奶?hào)|莞工廠落成投產(chǎn)，預(yù)計(jì)新工廠能滿足至少三年內(nèi)的產(chǎn)能增長(zhǎng)需求，進(jìn)一步為維他奶拓展內(nèi)地市場(chǎng)提供支撐。