據(jù)越南《越南新聞》9月24日消息，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部今年將水果與海產(chǎn)品、大米、堅(jiān)果、木材、家具、咖啡、橡膠和胡椒一同列為重點(diǎn)出口產(chǎn)品。該部門有關(guān)官員稱，全球市場(chǎng)對(duì)水果和蔬菜的需求量年均增長(zhǎng)3.6%。對(duì)越南來說，開拓水果出口市場(chǎng)大有可為。目前，越南水果出口至60個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2017年出口總額達(dá)35億美元，預(yù)計(jì)今年將達(dá)36億美元。全球蔬菜水果出口價(jià)值為2700億美元，越南僅占其中約1%，這意味著越南在此行業(yè)仍有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
　　越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部部長(zhǎng)阮春強(qiáng)今年早些時(shí)候指出，越南果蔬種植地面積占大米種植面積的40%，而果蔬出口收益比大米大得多。2019年1-7月越南出口了400萬(wàn)噸大米，價(jià)值17.3億美元，低于去年同期14.3%。阮春強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)孛襟w表示，全球大米平均交易額為350-360億美元，遠(yuǎn)低于水果貿(mào)易額。今后五年水果出口產(chǎn)量預(yù)計(jì)年增長(zhǎng)2-3%，將比大米多創(chuàng)收8-9倍。
　　越南南部有面積為60萬(wàn)公頃的******水果生產(chǎn)基地，生產(chǎn)總量達(dá)到660萬(wàn)噸，占全國(guó)生產(chǎn)量的67%。主要產(chǎn)出水果為芒果、香蕉、火龍果、榴蓮、葡萄、龍巖、菠蘿、紅毛丹、菠蘿蜜、百香果等。盡管水果市場(chǎng)存在潛力，但在種植方面也面臨挑戰(zhàn)。目前，水果仍是小規(guī)模種植，水果加工技術(shù)欠缺，采用國(guó)際種植標(biāo)準(zhǔn)率低。
　　越南水果和蔬菜協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄧福原表示，越南南部水果生產(chǎn)樞紐在湄公河三角洲，果農(nóng)單獨(dú)作業(yè)，采用機(jī)械設(shè)備擴(kuò)大產(chǎn)量存在困難。為改變這一現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部計(jì)劃將50萬(wàn)公頃稻米種植地改為水果生產(chǎn)或水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。此外，僅有10%的水果生產(chǎn)地采用符合全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（Global GAP）證書的高標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)符合出口歐洲、美國(guó)、日本和韓國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。為改善這一現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部敦促當(dāng)?shù)夭块T鼓勵(lì)果農(nóng)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
　　農(nóng)產(chǎn)品加工和市場(chǎng)發(fā)展局局長(zhǎng)阮國(guó)瓚表示，打造品牌也是一個(gè)重要方面。目前，只有大米和茶葉兩種產(chǎn)品擁有國(guó)家品牌，水果產(chǎn)品也需要盡快開發(fā)出國(guó)家品牌。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，水果和蔬菜行業(yè)應(yīng)關(guān)注出口市場(chǎng)的需求、可追溯性、標(biāo)簽以及包裝。特別是應(yīng)注意產(chǎn)品加工，提升企業(yè)的加工能力，因?yàn)槌隹谛迈r水果可能面臨技術(shù)壁壘，而加工水果產(chǎn)品不會(huì)。此外，加工產(chǎn)品也具有更高附加值。